27ος Χρόνος Bioshop! Βιολογικά Προϊόντα για Όλους | Τηλεφωνικές Παραγγελίες 210 2220519
Το Αραρούτι ή Arrowroot «βέλος ρίζα» πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή χρήση του φυτού Maranta arundinacea (Μαράντα) από τους Arawaks. Οι Ινδιάνοι αυτοί το χρησιμοποιούσαν πράγματι για να βγάλουν το δηλητήριο από τις πληγές που προκαλούσαν τα δηλητηριασμένα βέλη.
Χρησιμοποιείται για τις πηκτικές του ιδιότητες ιδίως σε διαφανείς σάλτσες, μαρμελάδες και γλάσα. Έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα υπόλοιπα πηκτικά μέσα, όπως το corn flour, ο νισεστές κτλ. Εκτός από την ουδέτερη γεύση του, έχει τη διπλάσια πυκνωτική ικανότητα από το απλό αλεύρι, πήζει ακόμα και σε όξινο περιβάλλον (οξέα φρούτων) κι επειδή πήζει σε πιο χαμηλές θερμοκρασίες, από ότι τα άλλα φυτικά άμυλα, παρουσιάζει μικρότερες πιθανότητες να καεί. Είναι από τα καλύτερα υλικά για να δέσετε μια σάλτσα, μιας και όταν αυτή κρυώσει διατηρεί μια κάποια ρευστότητα.
Για να το προσθέσετε στις παρασκευές σας υπολογίστε 1 κουταλάκι του γλυκού αραρούτι ανά κούπα υγρού. Λιώστε τη σκόνη σε ίση ποσότητα κρύου νερού και αναμίξτε με τη ζεστή σάλτσα για μισό λεπτό, ώστε να δέσει. Υπολογίστε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού αραρούτι, αντί 1 κουταλιάς της σούπας corn flour.
Συσκευάζεται στην ΕΕ / καλλιεργείται στην Ινδία
ΛΕΚΑΝΟΠΕΔΙΟ ΑΘΗΝΩΝ
![]() οι αποστολές στην Αθήνα γίνονται με την FISCOURIER |
ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΕΛΛΑΔΑ
|
ΚΥΠΡΟΣ
|
Παραδόσεις γίνονται μόνο τις εργάσιμες καθημερινές (Δευτέρα έως Παρασκευή) με ελάχιστο όριο 20,00 ευρώ ανά παραγγελία.
|
Το περιεχόμενο του www.bioshop.gr, δεν έχει σκοπό να αντικαταστήσει την επαγγελματική ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία. Ζητάτε πάντα τις συμβουλές των εξειδικευμένων ιατρών σας ή άλλου εξειδικευμένου προσωπικού για οτιδήποτε αφορά σε οποιαδήποτε πάθηση. >>> περισσότερα >>>