Μέλι Κουμαριάς 950gr (MELISSOKIPOS)

Συσκευασία 900 γραμ.

Ελληνικό Μέλι Κουμαριάς από το δάσος Φολόης (ορεινή Ηλεία) MELISSOKIPOS

Υπέροχο λεπτοκρυσταλλωμένο μέλι σαν απαλή κρέμα. Με ελαφρά πικρή γεύση που θυμίζει καραμέλα, καβουρδισμένο καφέ ή κατά άλλους μαύρη σοκολάτα. Το μέλι κουμαριάς έχει μέτρια πυκνότητα, ρευστό έχει χρώμα σκούρο μελί ενώ κρυσταλλωμένο είναι υποκίτρινο.

Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, κάνει καλό στον άνθρωπο και μάλιστα έχει βρεθεί ότι είναι διουρητικό και κατεβάζει την πίεση, κάνει καλό στο κυκλοφορικό άρα και στην καρδιά, αλλά και ταυτόχρονα σαν διουρητικό κάνει καλό στα νεφρά και κατ' επέκταση και στον προστάτη. Οι θερμίδες που προσφέρει το κουμαρόμελο στον οργανισμό είναι λιγότερες από άλλα μέλια (λόγω του χαμηλότερου ποσοστού σακχάρων) και έτσι συνιστάται σε περιπτώσεις δίαιτας καθώς και για Διαβητικούς τύπου Β΄.

Η παραγωγή του είναι ασταθής διότι το φυτό ανθίζει μόνο κατά το τέλος του φθινοπώρου, μεταξύ Οκτωβρίου και Ιανουαρίου, όταν οι μέλισσες έχουν μειωμένη δραστηριότητα και κατά συνέπεια είναι λιγότερο παραγωγικές.

Στην κουζίνα το μέλι κουμαριάς είναι ένα γνωστό συστατικό από όσους έχουν περιπετειώδη γούστα, γιατί προσθέτει πραγματικά μια μοναδική γεύση στα πιάτα. Τα εύγευστα τρόφιμα, τα τυριά, οι πράσινες σαλάτες κ.α. επωφελούνται πραγματικά από την πλούσια, γλυκόπικρη γεύση του.

Το μέλι σαν τροφή του ανθρώπου είναι ένα από τα πολυτιμότερα, θρεπτικότερα και υγιεινότερα τρόφιμα. Δίνει ενέργεια στους μυς, διαύγεια στο μυαλό, απολυμαίνει και ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα. Η τακτική χρήση του δίνει σφρίγος στον οργανισμό και συντελεί στην παράταση της ζωής.

Ο Ιπποκράτης και όλοι οι γιατροί της αρχαιότητας το συνιστούσαν σαν φάρμακο σε πολλές περιπτώσεις. Και σήμερα αναγνωρίζεται η θεραπευτική του αξία στην καθ' έξιν δυσκοιλιότητα, στις καρδιοπάθειες, αναιμία, αδενοπάθεια και στις περιπτώσεις κατάπτωσης και αδυναμίας του οργανισμού. Στην κατανάλωση μελιού αποδίδεται η μακροβιότητα διάσημων μελισσοκόμων, που κυμαίνεται μεταξύ 80 και 90 ετών.

Τα μέλια με σκούρο χρώμα έχουν τις περισσότερες τονωτικές ιδιότητες, όπως λ.χ. το πευκόμελο, που είναι πλούσιο σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία. Το μέλι όπως αναφέραμε ασκεί ευεργετική επίδραση γενικά στην υγεία του ανθρώπου. Η άποψη αυτή είναι διαδεδομένη σε ολόκληρο τον κόσμο και το σπουδαιότερο είναι τεκμηριωμένη και από επιστήμονες. Έτσι σε μια προσπάθεια να προσδιοριστεί η δράση του μελιού ως τροφή και φάρμακο σε διάφορες κλινικές περιπτώσεις ο Duisberg 1967 διέκρινε τις παρακάτω περιπτώσεις. Το μέλι δρα κατά της κοπώσεως και αυτό πετυχαίνετε με αποθήκευση της φρουκτόζης που περιέχει στο συκώτι ως γλυκογόνο. Εκεί μετατρέπεται σε γλυκόζη, αυξάνοντας έτσι την περιεκτικότητα της στο αίμα. Ευκολύνει την αφομοίωση του ασβεστίου, δραστηριοποιεί την οστεοποίηση. Γιατρεύει ή ανακουφίζει τις εσωτερικές διαταραχές, τα έλκη του στομάχου, την αϋπνία, τους πονόλαιμους, μερικές καρδιακές παθήσεις και γενικά έχει ευεργετική επίδραση και στην καρδιά, αυξάνει τις αιμογλοβίνες του αίματος και τη μυϊκή δύναμη, κ.α.

Σε εξωτερική χρήση, θεραπεύει τα εγκαύματα, τις πληγές και τις ρινοφαρυγγικές παθήσεις χάρη στην inhidine που του προσδίδει βακτηριοστατικές ιδιότητες. Το μέλι λοιπόν είναι το βασικό προϊόν στην μελισσοκομία αλλά και ένας πολύτιμος σύμμαχος του ανθρώπινου οργανισμού.

περισσότερα προϊόντα στη σελίδα του μελισσοκόμου >>>