Βιολογικό Βούτυρο Γκι / Ghee 300gr (COSMOVEDA)

Βιολογικό βούτυρο Ghee αγελάδος - βουτυρο γκι

Το COSMOVEDA Pure Ghee είναι ένα σημαντικό συστατικό της Αγιουρβεδικής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Το βιολογικό γάλα για το συγκεκριμένο γκι προέρχεται από αγελάδες που βόσκουν στους πρόποδες των Άλπεων της Βαυαρίας, οι οποίες σε αντίθεση με τις αγελάδες υψηλής απόδοσης, παράγουν μόνο τη μισή ποσότητα γάλακτος.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το Ghee είναι ένα φυσικό προϊόν. Σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να είναι εν μέρει στερεό και εν μέρει υγρό. Κατά τη μετάβαση από την υγρή σε στερεά κατάσταση, μπορεί να προκύψουν κόκκοι και πήγματα που είναι χαρακτηριστικά του προϊόντος και δεν επηρεάζουν καθόλου την ποιότητα.

Το Ghee, που είναι γνωστό και ως «καθαρισμένο βούτυρο», χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Ινδία, που θεωρείται κάτι σαν το βούτυρο ή τη μαργαρίνη για τη Δύση. Στην ινδική κουλτούρα χρησιμοποιείται και σε θρησκευτικές τελετές και ως συστατικό διαφορετικών θεραπευτικών τεχνών.

Πρόκειται για ένα βούτυρο που έχει θερμανθεί έτσι ώστε τα στερεά του γάλακτος να έχουν διαχωριστεί και απομακρυνθεί και το νερό να έχει εξατμιστεί, δίνοντας ένα υγιεινό έλαιο.

Το Ghee είναι ένα μαγειρικό λάδι που φημίζεται για τη γεύση, τα θρεπτικά οφέλη και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Στην Ayurveda, την αρχαία ιατρική επιστήμη της Ινδίας, αναγνωρίζεται το Ghee ως βασικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής, και θεωρείται ότι είναι το καλύτερο λίπος που μπορεί κανείς να φάει.

Το βούτυρο Ghee αποτελείται από πλήρους φάσματος λιπαρά οξέα, τόσο ακόρεστα όσο και κορεσμένα. Περιέχει Ω-3 και Ω-9 λιπαρά οξέα, βιταμίνες A, D, E, K και είναι μία από τις μεγαλύτερες φυσικές πηγές CLA (Συζευγμένο Λινολεϊκό Οξύ).

Το Ghee είναι γνωστό ως μια τροφή που χαρίζει μακροζωία, κρατά το σώμα γεμάτο ενέργεια και σεξουαλική ζωτικότητα, ως χωνευτικό, βοηθά στην υγεία του δέρματος, των ματιών και του νευρικού συστήματος, ως λιπαντικό για τις αρθρώσεις και ευεργετικό για το ανοσοποιητικό και την αλκαλοποίηση του αίματος.

Είναι ένα εναλλακτικό στο συμβατικό βούτυρο για όσους αντιμετωπίζουν διατροφικές δυσανεξίες, όπως για παράδειγμα στην καζεΐνη και τη λακτόζη των γαλακτοκομικών, και επιτρέπει την ευκολότερη πέψη. Το βούτυρο Ghee διατηρείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς ψύξη και μπορεί να μαγειρευτεί σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να επιβαρύνει τοξικά το φαγητό. Επιπλέον, έχει την πλούσια γεύση του βουτύρου γάλακτος (με ένα ίχνος  και είναι πιο εύπεπτο. Το βούτυρο Ghee έχει ένα από τα υψηλότερα σημεία ανάφλεξης, που το κάνουν να είναι η καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία.

Στην Αγιουρβέδα χρησιμοποιείται και ως ένα υπέροχο ενυδατικό για το δέρμα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g: Ενέργεια 898 kcal / 3692 kJ, Λιπαρά 99,8 gr, Κορεσμένα λιπαρά οξέα 62,9 gr, Υδατάνθρακες: 0 gr εκ των οποίων σάκχαρα: 0 gr, Πρωτεΐνη: 0 gr, Αλάτι: 0 gr

Εισάγεται συσκευασμένο από τη Γερμανία

δείτε εδώ περισσότερα >>>