30ος Χρόνος Bioshop! Βιολογικά Προϊόντα για Όλους [T] 2102220519 & 6981986209
Άμυλο πατάτας (διαφέρει από το αλεύρι πατάτας) το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί προς αντικατάσταση του αμύλου καλαμποκιού στις περισσότερες συνταγές ψησίματος. Αντέχει υψηλότερες θερμοκρασίες από το άμυλο αραβοσίτου, καθιστώντας το ως μέσο πήξης σε σάλτσες και σούπες, κρέμες και σε ζύμες, για αλμυρά και γλυκά.
Προσθέτει υγρασία σε όλα τα αρτοσκευάσματα και αποτελεί βασικό συστατικό του ψησίματος χωρίς γλουτένη. Η σκόνη αμύλου περιέχει φωσφόρο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο.
Χρησιμοποιείται ευρύτατα σαν πηγή υδατανθράκων, πηκτικό, σταθεροποιητής, συνδετικό.
Παράγεται με αφυδάτωση και στη συνέχεια άλεση της πατάτας.
Αναλογία χρήσης: Χρησιμοποιείστε σε κάθε συνταγή αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής 1/3 άμυλο πατάτας και 2/3 από το αλεύρι της συνταγής σας
Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr: Ενέργεια: 1365kj/321kcal – Λίπη: 0,2g εκ των οποίων κορεσμένα 0,1g-Υδατάνθρακες:83g εκ των οποίων σάκχαρα 3,5g-Φ. Ίνες: 6g-Πρωτεΐνες: 7g-Αλάτι
ΛΕΚΑΝΟΠΕΔΙΟ ΑΘΗΝΩΝ
![]() οι αποστολές στην Αθήνα γίνονται με την FISCOURIER |
ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΕΛΛΑΔΑ
|
ΚΥΠΡΟΣ
|
Παραδόσεις γίνονται μόνο τις εργάσιμες καθημερινές (Δευτέρα έως Παρασκευή) με ελάχιστο όριο 20,00 ευρώ ανά παραγγελία.
|
Το περιεχόμενο του www.bioshop.gr, δεν έχει σκοπό να αντικαταστήσει την επαγγελματική ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία. Ζητάτε πάντα τις συμβουλές των εξειδικευμένων ιατρών σας ή άλλου εξειδικευμένου προσωπικού για οτιδήποτε αφορά σε οποιαδήποτε πάθηση. >>> περισσότερα >>>